外婆家集团推出新品牌 其首家门店已正式对外营业

时间:2020-01-06 11:21:04       来源:新京报

近日,外婆家集团旗下推出一个新品牌——老鸭集,主打杭州老鸭煲,目前其在杭州的首家门店已正式对外营业。

对于老鸭集的特色与发展规划,外婆家创始人吴国平说,希望到店、到家一体化,外卖占比能达到50%,给家庭添一道大菜。在他看来,老鸭集可复制,2020年至少开10家门店。

对老鸭集的定位,吴国平表示,要做“到店”和“到家”相结合,消费者到店体验的同时,也能给家庭就餐“添一道菜”。据吴国平介绍,目前老鸭集首店中,外卖销售占比约为30%,未来期望能达到50%,即到店、到家占比均等,其中到店的消费者也多为家庭消费。